Restaurants partenaires

Le Dôme, La Brasserie

Face à l’Hôtel « Aux Vieux Remparts », « Le Dôme » est une alternative pour les clients à la recherche de plats simples et disponibles à toute heure. Le Dôme profite d’une ambiance jeune, aux teintes rouges et grises, d’une belle verrière et d’une grande terrasse qui donne sur la Place du Châtel, cœur des attractions de Provins.

“ L’esprit est celui d’une brasserie vivante, avec son beau comptoir de bar et son atmosphère idéale où l’on aime se retrouver autour de grands classiques. ”

La carte propose diverses salades composées, des snacks comme quiche, croque-monsieur, quelques burgers maison et des plats classiques comme le fish & chips ou la véritable andouillette de Troyes par exemple.

Le Dôme, ouvert tous les jours, de 10h (9h le weekend) à 23h. Service du restaurant de 11h45 à 14h30 et de 19h à 22h (service continu le weekend).
Service snack à toute heure. 

Le Petit Ecu, Restauration rapide (sur place ou à emporter) 

Le Petit Ecu, qui est parfaitement situé sur la Place du Châtel, propose un comptoir de vente à emporter. Y sont disponibles différents sandwichs ainsi que quelques douceurs.

Une grande salle au 1er étage ainsi qu’une petite terrasse permettent de s’installer et déjeuner sur place. Elle est idéale également pour accueillir sur réservation les groupes de passage à Provins. Le Petit Ecu, ouvert tous les jours en saison (juin, juillet, août) et le weekend en mi- saison. 

Louise, le Glacier

Accolé au Bistrot des Remparts, le glacier Louise propose une carte aux parfums variés, disponibles en cornet ou en pot, de 1 à 3 boules. Des eaux minérales sont également à la vente. Quelques tables permettent de s’installer quelques minutes le temps de la dégustation.

A noter que c’est ici que l’on peut trouver l’apéritif médiéval Moretum Elixior, une boisson spiritueuse à base de vin très appréciée au Moyen Age et dont la recette remonte à cette période de l’Histoire où il existait 3 boissons réservées à l’élite : l’Hydromel, l’Hypocras et le Moretum Elixior.

Louise, ouvert tous les jours en saison.